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Helix del Sur es al mismo tiempo
una empresa y una red de criaderos de caracoles independientes en Argentina,
Chile, Colombia y próximamente Venezuela.
La empresa se dedica al soporte técnico para montaje y producción de criaderos
en base al modelo italiano con modificaciones desarrolladas localmente en
base a los 6 años de experiencia productiva de la Red, además de operar uno
de los criaderos más grandes del mundo y
ser responsable por la comercialización de la producción de los
establecimientos de toda la red en base a contratos preexistentes.
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