Cámara
Argentina de Helicicultores y AFINES C.A.P.H.A.
Actividades
de la Camara
El
desarrollo de la Helicicultura en Argentina ha tenido una
evolución compleja. Impulsada por el poderoso motor
de la demanda europea insatisfecha pero chocando contra
el obstáculo principal de la falta de conocimientos
y de organismos de referencia, con el agravante de una precoz
y voraz industria del "curso", durante mucho tiempo
las iniciativas fueron erráticas o directamente fallidas.
En los últimos años sin embargo, el esfuerzo
y la constancia de algunos productores comenzaron a dar
sus frutos. Se consolidó también la experiencia
exportadora a partir de la actividad de acopiadores que
comenzaron la actividad con producto de recolección.
Finalmente en 2004 se logró exportar la primera partida
de animales criados y desarrollados en criaderos a cielo
abierto además de las ya continuas exportaciones
de producto de recolección.
En el panorama actual hay ya una buena cantidad de actores
en el sector: productores, establecimientos elaboradores
y certificadores, investigadores y organismos oficiales
involucrados en la actividad.
Es así que han surgido dos demandas básicas:
por un lado, la de generar una organización gremial
del sector, con capacidad de trasladar las inquietudes y
necesidades del mismo de un modo ordenado y consistente.
Del otro, la experiencia acumulada, los problemas de adaptación,
los pequeños descubrimientos de los productores demandan
un ámbito de encuentro, específico de la producción.
Con estas necesidades en mente, productores y procesadores
hemos decidido constituir la Cámara Argentina de
Helicicultores y Afines, C.A.P.H.A.
Han confirmado su participación en la misma tanto
productores ya organizados en redes como así también
productores independientes, procesadores importantes, asesores
del sector e incluso esperamos contar con algún soporte
de proveedores del sector.
Por otra lado, autoridades de la SAGPYA como con SENASA
han confirmado su participación para que la Cámara
desarrolle algunos convenios específicos en actividades
de capacitación y promoción.
Para alcanzar al mayor número posible de productores
hemos decidido desarrollar una serie de actividades de promoción
de la actividad a las que hemos denominado "Mes de
la Helicicultura".
Lo significativo aquí es que como verás están
previstas actividades de difusión general (charlas
y eventos / degustaciones) como también una reunión
de productores, con temario estrictamente productivo. Al
cierre de este foro, se realizará la asamblea constitutiva
de la Cámara.
Las actividades no están cerradas, por que estamos
preparados para viajar a cualquier otro punto del país;
por el momento están confirmadas actividades de difusión
en Rojas, en Córdoba, en Entre Ríos (no está
definida la localidad) y naturalmente en Capital.
Las charlas serán dictadas a los participantes por
el Licenciado Amadeo Sabattini (Director Productivo de la
Red Helicicola Helix del Sur) y la Dra. Viviana Wilches,
asesora de más de 5 criaderos en Provincia de Buenos
Aires e investigadora de la Universidad de La Plata.
Ambos profesionales conforman el equipo técnico de
consulta de la Cámara Argentina de Helicicultores
y AFINES C.A.P.H.A.
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más Información Contactenos
